Menthol Crystal.

Menthol Crystal adalah wangian organik , lebih khusus untuk monoterpenoid , dibuat secara sintetik atau diperoleh dari minyak jagung pudina , peppermint , atau mint lain . Ia adalah bahan lilin, kristal , jelas atau putih dalam warna, yang padat pada suhu bilik dan cair sedikit di atas.

Bentuk utama Menthol Crystal 100% semulajadi yang berlaku dalam alam adalah (-) - Menthol , yang diberikan konfigurasi (1 R , 2 , 5 R ) . Kristal Menthol 99% mempunyai ethylene - vinyl asetat ethylene-vinyl tempatan, dan ia digunakan secara meluas untuk melegakan kerengsaan tekak kecil . Menthol juga bertindak sebagai reseptor yang lemah κ-opioid   agonis .

Dalam kimia organik , mentol kristal untuk kosmetik digunakan sebagai auxiliary chiral dalam sintesis asimetrik . Sebagai contoh, asid boric serpihan sulfinat   ester yang diperbuat daripada sulfinyl klorida dan mentol boleh digunakan untuk membuat murni enantiomerically   sulfoksida oleh tindak balas dengan reagen organolithium atau reagen grignard . Menthol kristal gred makanan bertindak balas dengan asid karboksilat chiral untuk memberikan minat menthtil diastereomik, yang berguna untuk resolusi ciral .